黒豆はダイエットレシピにも健康にも効果あり

黒豆は健康食材として注目を浴びているものの1つですが、ダイエットにも効果があるとして期待がされています。元々、漢方薬として用いられ血行促進や浮腫み改善などの効果が知られています。イソフラボンやアントシアニンといった最近注目の成分も含まれており人気がありますね。食物繊維も多いので、少量でも満腹になりやすいという面もあります。

 

しかし、黒豆だけ食べるのはなかなか容易なことではありません。ダイエットレシピとして簡単なものは一晩水につけた黒豆をゆでたり煮豆にするなどもあります。白米に混ぜ込んで黒豆ご飯として一緒に食べることも手軽で良いでしょう。毎日黒豆を摂る機会を作ることが必要です。ダイエットレシピでも様々な方法があるかと思われますが、調理の際に高カロリーとならないよう、調味料や調理方法に注意が必要です。

 

では、黒豆でどうしてダイエット効果が期待できるのか?それは、黒豆に含まれている成分に血糖値が上がるのを抑える働きを持つものがあり、脂肪蓄積を抑制するという考えがあります。また、きちんと研究によって解明をされた訳ではありませんが、コレステロールの吸収を抑え、その結果体内の脂肪燃焼を促がすという考えもあります。

 

しかし、黒豆ばかりを食べるというのは正直飽きやすいかと思われますし、食物繊維が多いので過剰摂取は下痢や便秘の可能性も高くなります。食べすぎに注意し、補助的な食品としてバランスを心がけたダイエットレシピを考えましょう。